人参は半月切り、白菜は破れないよう洗い、1枚ずつ置いておく。
豆腐は水切りしておく。

ボールに☆を混ぜ、こねておく。
よくこねてもいいし、時間がない時はざっくり混ぜるだけでも充分♪

大きめの鍋に人参を敷き、白菜の葉と☆を交互に重ねていく。一番中心の葉から始めて、大きい葉が外側になるようにするときれい。

スープの素と水を入れ火にかけ、ぐつぐつしたら弱火で3～40分煮込む。たまにおたまで上からスープをかけてあげると良い。