まずはトマトソースを作ります。フライパンにトマト缶、プチトマト、ローリエを入れ軽く煮詰めます。

塩コショウA、ケチャップ、ウスターソースを加え、さらに小麦粉を入れてダマにならないようヘラでよく混ぜます。

ペースト状になるまで焦がさないよう弱火で10分くらい混ぜながら煮詰めます。甘みが足りない場合は砂糖で調整してください。

次にパスタを熱湯に塩を入れて規定時間茹でます。茹で上がったら、ザルで湯切りをして、しばらく冷まします。

具材を炒めます。熱したフライパンにバターを入れ、新玉葱、ピーマン、ウィンナーを炒めます。醤油で味付けます。

そしてパスタを炒め、塩コショウBで味を整えて、炒め完了です。盛り付けた後に
トマトソースをのせ、お好みで粉チーズを
。

--