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簡単ごまだれ-レシピのメイン写真

簡単ごまだれ

もさごん
もさごん @cook_40066294

材料色々要りません！簡単だけど美味しいしゃぶしゃぶごまだれ♪
このレシピの生い立ち
蒸ししゃぶの時にごまだれがなくて適当に作ったら家族に好評で、肉が足りなくなりました。

材料色々要りません！簡単だけど美味しいしゃぶしゃぶごまだれ♪
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蒸ししゃぶの時にごまだれがなくて適当に作ったら家族に好評で、肉が足りなくなりました。

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材料色々要りません！簡単だけど美味しいしゃぶしゃぶごまだれ♪
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蒸ししゃぶの時にごまだれがなくて適当に作ったら家族に好評で、肉が足りなくなりました。

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材料

3人分
  • すりごま カップ1／２(もっと入れてもいいかも)
  • ◎砂糖 大さじ1(お好みで)
  • ◎めんつゆ(ｽﾄﾚｰﾄ) カップ1
  • ◎ねりごま 大さじ４
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作り方

  1. 1

    ◎印の材料を全てを小鍋に入れ、少しだけ加熱します。砂糖が溶けて練りごまがなじむ程度。沸騰はさせません。

  2. 2

    これの粗熱を取ります。急いでいる時は鍋底を水にさらしながら泡立器などでかき混ぜると早いです。

  3. 3

    軽く熱を取ったら、すりごまをいれかき混ぜます。この時点でサラサラしてても、冷めるにつれ、トロリとなります。

  4. 4

    出来上がり！

コツ・ポイント

すりごまはたくさん入れたほうがゴマのフレッシュな感じが出てうましです。

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もさごん
もさごん @cook_40066294
2011/02/15 13:19に公開
30代の主婦。
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ねりごま

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