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ふわふわ鶏肉団子のスープ
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ふわふわ鶏肉団子のスープ-レシピのメイン写真

ふわふわ鶏肉団子のスープ

ミミまじょっこ
ミミまじょっこ @cook_40109649

ベビー(1歳4か月)も一緒にふわふわ鶏肉団子スープ
このレシピの生い立ち
肉団子は何回か作ってますが毎回パサつくので娘には不評でした。なので離乳食のレシピを参考にあとは自己流に作ってみたら、本当においしい肉団子でき家族には大好評でした。

ベビー(1歳4か月)も一緒にふわふわ鶏肉団子スープ
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ふわふわ鶏肉団子のスープ

ミミまじょっこ
ミミまじょっこ @cook_40109649

ベビー(1歳4か月)も一緒にふわふわ鶏肉団子スープ
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肉団子は何回か作ってますが毎回パサつくので娘には不評でした。なので離乳食のレシピを参考にあとは自己流に作ってみたら、本当においしい肉団子でき家族には大好評でした。

ベビー(1歳4か月)も一緒にふわふわ鶏肉団子スープ
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肉団子は何回か作ってますが毎回パサつくので娘には不評でした。なので離乳食のレシピを参考にあとは自己流に作ってみたら、本当においしい肉団子でき家族には大好評でした。

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材料

  • *鶏挽肉 200g
  • *ネギ 茎の部分10㎝
  • *片栗粉 大さじ11/2
  • *水(肉団子用) カップ1/3
  • *酒 小さじ1
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *ごま油 小さじ半
  • 人参 2㎝程
  • ネギ 葉の部分10㎝
  • 水(スープ用) 500cc
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
  • 胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    野菜をカットする。ネギ葉の部分、人参は千切り、ネギ茎の部分はできるだけ細かいみじん切り

  2. 2

    *印の肉以外をボールに入れ混ぜる、次に鶏挽肉をよく混ぜ合わせる混ぜにくい場合はヘラなどを使う。

    • ふわふわ鶏肉団子のスープ作り方2写真
  3. 3

    スープを作ります。鍋に水と人参をいれ、沸騰したらガラスープの素をいれ鶏団子を写真のように形を作り入れる。

    • ふわふわ鶏肉団子のスープ作り方3写真
  4. 4

    ひと煮立ちさせあくをとりネギの葉、塩、胡麻油をいれ、器にもり胡麻をふりかけ完成!

コツ・ポイント

油が気になるママは胸肉ともも肉を半分にしたり、胡麻油は取り分けてかけるようにしてくだい。スープの素に塩気があるので味見して調味してください。ベビーのスープはうすめてください。

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ミミまじょっこ
ミミまじょっこ @cook_40109649
2011/02/13 12:52に公開
主婦歴10年になります。最近引っ越して、窓付きのキッチンが家の中では一番お気に入りの場所です。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 ねぎ 片栗粉 にんじん 酒 とりひき肉 ゴマ 肉団子

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