カラメル入りマドレーヌ♡
ガトーさん @cook_40055247
いつものマドレーヌにカラメルソースを入れてみました。甘さ控えめタイプです。
このレシピの生い立ち
マドレーヌ食べたいな～と思ったのですが、いつも入れてる蜂蜜がなかったので、カラメルソースならどうかな～と入れてみました。今度は、カラメルソースでなくて、キャラメル味にしてみたいな・・と思いました～。
カラメル入りマドレーヌ♡
いつものマドレーヌにカラメルソースを入れてみました。甘さ控えめタイプです。
このレシピの生い立ち
マドレーヌ食べたいな～と思ったのですが、いつも入れてる蜂蜜がなかったので、カラメルソースならどうかな～と入れてみました。今度は、カラメルソースでなくて、キャラメル味にしてみたいな・・と思いました～。
アプリでひらく作り方
- 1
全卵、砂糖を入れ、ホイッパーで泡立てる。3分立て（全体が泡になった状態）に泡立てば良い。
-
- 2
●印をふるって入れ混ぜる。混ざれば良いので、かき立てない。溶かしたバター、カラメルソースも入れ、ヘラで混ぜる。
-
- 3
型にポマード状にしたバター（分量外）を塗り、薄力粉を振りかけた後余分な粉は払っておき、絞り袋で9分目位絞り入れる。
-
- 4
１８０℃に温めておいたオーブンで、１５分～１８分位焼く。
-
- 5
焼けたら、型から外して、冷まして置く。
-
- 6
※型はシリコン型だと、塗る油少なめでも大丈夫ですが、テフロン型等はしっかり目に塗った方が型離れしやすいです。
コツ・ポイント
混ぜるだけ簡単ですが、泡立てすぎないように。ベーキングパウダーが入っているので、泡立てなくて大丈夫です。焼き時間は、オーブンによるので、加減して下さい。もう少しカラメル入れても良かったかな？という感じでした。
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