圧力鍋でやわらかポークソテー
子供も食べてくれるやわらかい
トマト味のポークソテー。
このレシピの生い立ち
やわらかいポークソテーが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウし、小麦粉をはたいておく
- 2
圧力鍋にサラダ油を引き豚肉の両面に焼色がつくまで焼く。
焼けたらいったん取り出しておく - 3
肉を取り出した圧力鍋に少量のサラダ油を足し、にんにく.たまねぎ.パプリカを入れ炒める
- 4
３にホールトマトを潰していれて、お酒も入れる。
沸騰したら肉を戻しいれる - 5
汁気が少ないようならお水を少し足してから圧力鍋の蓋をし加圧。
- 6
圧がかかったら弱めの中火で１０分加圧。
加圧後、自然に圧が抜けるまで待ちます - 7
圧が抜けたら、蓋を開けて塩コショウで味を調整したら出来上がり！
-
コツ・ポイント
小麦粉をまぶすことによって味が染み込みます。
ソースはパンやパスタにからめても美味しいです
つくれぽ
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