野菜は火が通りやすい大きさに切ります。玉ねぎ・じゃがいもは薄切り、にんじんは薄いいちょう切り。ベーコンorハムは１㎝幅。

鍋にバターを熱し、野菜を入れてしんなりするまで炒めたら、ベーコンorハムを入れ炒める。

小麦粉を加えて馴染ませたら、牛乳を加えてダマにならないよう混ぜる。

コンソメ(固形の場合は砕いておく)、スライスチーズをちぎって加え、溶けたら、塩コショウで味を整え、出来上がり☆