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しょうが焼き風豚炒めｗｗ
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しょうが焼き風豚炒めｗｗ-レシピのメイン写真

しょうが焼き風豚炒めｗｗ

miyanoazu
miyanoazu @cook_40049453

超簡単！ささっと混ぜて、ぱぱっと焼くだけ！すぐ出来ます！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作りたくて勘で作ってみたけど逆に微妙に違くて、美味しいものができたのでレシピ入りにしましたｗ

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しょうが焼きを作りたくて勘で作ってみたけど逆に微妙に違くて、美味しいものができたのでレシピ入りにしましたｗ

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miyanoazu
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しょうが焼きを作りたくて勘で作ってみたけど逆に微妙に違くて、美味しいものができたのでレシピ入りにしましたｗ

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材料

４人分～５人分
  1. 豚肉ロースしょうが焼き用（大） ４００ｇ
  2. にんにく チューブ２ｃｍぐらいの量
  3. しょうが チューブ２ｃｍぐらいの量
  4. 薄口しょうゆ 大さじ２弱
  5. 濃い口しょうゆ 大さじ１弱
  6. 料理酒 大さじ２弱
  7. たまねぎ（小） １個
  8. 塩・こしょう 適量（かけすぎない事）
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作り方

  1. 1

    ボールに肉をいれ、下味（塩・こしょう）します。

  2. 2

    にんにく、しょうが、薄口しょうゆ、濃い口しょうゆ、酒の順に入れて手で混ぜます。

    • しょうが焼き風豚炒めｗｗ作り方2写真
  3. 3

    この時にほんの少し置いとくと味がしみます。

    • しょうが焼き風豚炒めｗｗ作り方3写真
  4. 4

    その間にたまねぎを切ります。くし切りにします。

    • しょうが焼き風豚炒めｗｗ作り方4写真
  5. 5

    油を引いた（材料外）フライパンに２を入れて少し炒めたら３をいれます。

  6. 6

    ４にふたをして少し蒸します。

  7. 7

    玉ねぎが滲みてきて、水分が無くなりそうになれば完成。

コツ・ポイント

下味を濃くしない方がしょっぱくならないです。たまねぎは大きいものだったら半分ぐらいでいいかと思います。

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miyanoazu
miyanoazu @cook_40049453
2011/02/16 02:43に公開
料理やお菓子が大好きです。オリジナルのものを簡単にそしておいしいものを目指します！つくレポ楽しみにしてます！楽天のレシピページはhttp://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1100001602/ですｗ
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