無性に辛い中華料理が食べたいときに。でも辛いだけじゃなく奥深い味なのでご飯がすすみます。冷めても美味しいのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
ターサイを丸々ひと株頂いたので冷蔵庫にあった牛肉と炒めてみました。見た目と違ってクセのない野菜ということで、にんにくや豆板醤の味がダイレクトに効いて簡単に本格的中華の味に。豚のバラ肉でも美味しくできそうです。