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ホワイトデーに♪ハッシュドビーフ
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ホワイトデーに♪ハッシュドビーフ-レシピのメイン写真

ホワイトデーに♪ハッシュドビーフ

智ゑ♪
智ゑ♪ @cook_40037170

ホワイトデーにいかが?パパでも初心者さんでも簡単に失敗なしで作れますよ~
しかも絶品!惚れ直されちゃうと思う(笑)
このレシピの生い立ち
ハッシュドビーフが食べたくて、彼にリクエスト。仕事から帰ると絶品ハッシュが!!また作ってとリクエストしたおいしいレシピです

ホワイトデーにいかが?パパでも初心者さんでも簡単に失敗なしで作れますよ~
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ホワイトデーに♪ハッシュドビーフ

智ゑ♪
智ゑ♪ @cook_40037170

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しかも絶品!惚れ直されちゃうと思う(笑)
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ハッシュドビーフが食べたくて、彼にリクエスト。仕事から帰ると絶品ハッシュが!!また作ってとリクエストしたおいしいレシピです

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材料

4人分
  • 牛肉切り落とし 250g
  • a)塩 2つまみ
  • a)小麦粉 大さじ1
  • 玉ねぎ 1コ
  • エリンギ 1パック
  • にんにく 1カケ
  • オリーブオイル(またはサラダ油) 大さじ1.5
  • ホールトマト 1缶(400g)
  • b)赤ワイン 2/3カップ
  • b)ローリエ 1枚
  • c)デミグラスソース 1缶(290g)
  • c)塩 小さじ1/2
  • c)こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    牛肉をボールに入れ、a)を加えて手でよくもむ

  2. 2

    にんにくはスライスし、玉ねぎはくし形に切る
    エリンギは縦と横に2等分して薄切りにする

  3. 3

    ホールトマト缶を汁ごとボールなどに入れ、果肉を握ってつぶす

  4. 4

    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ香りが立つまで弱火で炒める

  5. 5

    (1)を加え、色が変わるまで炒め、(2)も加え玉ねぎがしんなりするまで中火でいためる

  6. 6

    (3)とb)を加え混ぜながら中火で煮立てる
    煮立ったら弱火にして蓋をし15分煮込む

  7. 7

    c)を加え、10分煮込んで完成♪

コツ・ポイント

普段全く料理をしない彼が上手に出来たので、コツもポイントもないと思います(笑)
強いて言うならば、分量をきっちり量ることと、にんにくを焦がさないことでは?
野菜の切り方等はある程度ファジーでもOK
あとは・・・愛情?(爆)

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智ゑ♪
智ゑ♪ @cook_40037170
2011/02/13 15:55に公開
♪
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このレシピのキーワード

ハッシュドビーフ エリンギ トマト缶 牛細切れ にんにく 小麦粉 玉ねぎ ワイン

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