クレソンと人参のさっと炒め～黒胡椒の香り

クレソンと人参のさっと炒め～黒胡椒の香り-レシピのメイン写真

クレソンと人参のさっと炒め～黒胡椒の香り

隠岐あらめ @cook_40059835

クレソンがたっぷり食べられます♬
ワインのお供にもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
肉料理に添えられている脇役のクレソン。
農産物直売所で、軽くブーケのようなクレソンが1束100円！
贅沢にたくさん使って食べたくて^^
にんにくと醤油、黒胡椒の相性はいいはず・・・と思って作ってみたら･･･大成功☆

クレソンがたっぷり食べられます♬
ワインのお供にもどうぞ^^
このレシピの生い立ち
肉料理に添えられている脇役のクレソン。
農産物直売所で、軽くブーケのようなクレソンが1束100円！
贅沢にたくさん使って食べたくて^^
にんにくと醤油、黒胡椒の相性はいいはず・・・と思って作ってみたら･･･大成功☆

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隠岐あらめ @cook_40059835

クレソンがたっぷり食べられます♬
ワインのお供にもどうぞ^^
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肉料理に添えられている脇役のクレソン。
農産物直売所で、軽くブーケのようなクレソンが1束100円！
贅沢にたくさん使って食べたくて^^
にんにくと醤油、黒胡椒の相性はいいはず・・・と思って作ってみたら･･･大成功☆

クレソンがたっぷり食べられます♬
ワインのお供にもどうぞ^^
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肉料理に添えられている脇役のクレソン。
農産物直売所で、軽くブーケのようなクレソンが1束100円！
贅沢にたくさん使って食べたくて^^
にんにくと醤油、黒胡椒の相性はいいはず・・・と思って作ってみたら･･･大成功☆

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材料

１～２人分

クレソン（ざくぎり）片手で１つかみ
人参細め1/2本
にんにく１かけ
醤油小さじ1/2
オリーブオイル小さじ１/3
黒胡椒お好きなだけ

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作り方

1

人参は太めの千切りに。にんにくは薄くスライス。
2

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ、弱火でじっくりと香りを引き出す。（焦げそうになったら取り出してね）
3

いい香りがしてきたら人参を加えてさっと炒める。
4

クレソンを加え、色が鮮やかになったら、醤油を周りからジュっと^^
5

軽く混ぜ、すぐ火を止める。
6

お皿に盛り付けて、黒胡椒をガリガリ。
7

出来上がり^^

コツ・ポイント

いためすぎないこと。

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隠岐あらめ

隠岐あらめ @cook_40059835

2011/02/21 14:03に公開

ようこそおいでませ✿結婚4年目に突入した転勤族の妻です。健康が気になるお年頃（12歳年上）の旦那様の胃袋をどうやって満足させるかが、当面の課題（笑）旬のお野菜を使ったレシピをupしていく予定です。美味しくきれいに元気になれますように｡+.*ﾟ☆*ﾟ.+｡

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このレシピのキーワード

炒めものにんじんにんにくクレソン

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