★生姜の健康酢(甘酢)漬★

Name: ★生姜の健康酢(甘酢)漬★
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 300g; 塩(生姜下処理用) 少々; A.健康酢(飲用の甘酢) 200～250cc; A.酒 40cc; A.塩 小1

大好きな“ｶﾞﾘ”もどき(*^_^*)〔覚書〕
このレシピの生い立ち
おすし屋さんの“ｶﾞﾘ”が大好きなので､自宅でも作れないかなぁと思い､愛飲の健康酢(飲用にも使えるお酢)で漬けて見ました（*^_^*）

材料

※使用した“健康酢”は(薄めて)飲用可能な甘酢なので砂糖は加えていませんが､使用するお酢によっては砂糖を加えてください！
※①の段階の加熱具合で生姜の辛味が変わってくるので､お好みの仕上がりになるようにﾚﾝｼﾞ加熱時間を調節して下さい！

yanami @cook_40038886

2011/02/21 14:06に公開

料理は嫌いではないけれど･･･日々の献立に頭を悩ませています('◇')ゞ　　　持病の為現在専業主婦中･･･“ノンオイル＆ローオイル”メニューを目指してます♪COOKへの出没が不定期になるので､寂しいけれど､日記のコメント欄は当面閉じさせていただいてます・・・ .･゜ﾟ人(>ω<｡)

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