ポルチーニ＆アボカドサラダ☆
みぃぃぃ☆ @cook_40072358
大量にポルチーニ茸がある方、必見^^ 美味しいイタリアンサラダに早変わり♩ 2011/09/20写真変更しました！
このレシピの生い立ち
コストコで乾燥ポルチーニ茸を購入。なにしろ量が大量なので、なんとか消費できないかと考えだしたメニューです！
ポルチーニ＆アボカドサラダ☆
大量にポルチーニ茸がある方、必見^^ 美味しいイタリアンサラダに早変わり♩ 2011/09/20写真変更しました！
このレシピの生い立ち
コストコで乾燥ポルチーニ茸を購入。なにしろ量が大量なので、なんとか消費できないかと考えだしたメニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ポルチーニ茸を水でもどしておく（30分くらい）。
※このときに、砂がついている場合があるので、よく洗う。 - 2
レタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎって、水を切っておく。
- 3
にんにくをみじん切り、ポルチーニを1㎝くらい、アボカドを1㎝角に切る。
- 4
フライパンを弱火で熱し、オリーブオイル→にんにくのみじん切りの順で入れる。
- 5
にんにくの良い香りがしてきたら中火にし、ポルチーニ→アボカドの順で炒める。
- 6
最後に塩•こしょうで味をととのえ、水切りしてあったサニーレタスの上にのせて、できあがり♩
- 7
トクライさんはパンやラップサンドに挟んでくれました～♪私も作っちゃいました！！美味^^
-
- 8
とよさんダーリンはタカノツメをINしてくださいました～♪ピリ辛もいいですね^^
-
コツ・ポイント
オリーブオイル、塩•こしょうはドレッシングになるので、多めでOKです！
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