味と触感で楽しむチョコレアチーズケーキ
ハッピーはるちゃん @cook_40204224
普通のレアチーズケーキに2種類のチョコレートを入れるだけで味だけでなく触感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ボードに行った時にゲレンデで食べたチョコレートチーズケーキがとてもおいしくてチーズケーキ大好きな旦那様にバレンタインに作ってあげようとアレンジして作ってみました♡
味と触感で楽しむチョコレアチーズケーキ
普通のレアチーズケーキに2種類のチョコレートを入れるだけで味だけでなく触感も楽しめます♪
このレシピの生い立ち
ボードに行った時にゲレンデで食べたチョコレートチーズケーキがとてもおいしくてチーズケーキ大好きな旦那様にバレンタインに作ってあげようとアレンジして作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンペーパーを型に敷いておきます。
- 2
板チョコは分量の1/2を湯煎又は電子レンジ(500w、30秒)で溶かし、残りを粗く刻んでおきます。
- 3
クリームチーズは室温か電子レンジ(500w、20秒)でやわらかくしておき生クリームはトロットするまで泡立てておきます。
- 4
ボールにクリームチーズを入れ木べらでやわらかくし、砂糖を入れなじませ薄力粉をふるいながら入れてなじませます。
- 5
卵を1個ずつ入れその都度混ぜ、レモン汁生クリーム溶かしたチョコを入れ混ぜます。
- 6
最後に粗く刻んだチョコレートを入れてサックリと混ぜ型に流して170°に温めておいたオーブンで45～50分焼きます。
- 7
荒熱が取れたら型から外して冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください(*^^)
-
- 8
バレンタイン用に粉糖でハート型にデコってみました♥
コツ・ポイント
生クリームは氷水にあてて泡立てると簡単に泡立ちます。ミルクチョコレートだとスィートに、ビターチョコレートだと大人な味に仕上がります。お好みでシナモンパウダーやオールスパイスなどを入れても一味違う味わいを楽しめますよ♪
つくれぽ
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