さきにマヨネーズとからしを混ぜ合わせておく。お子さんにはマヨネーズのみで。

熱したフライパンに油を引き、シーチキンを入れ軽く炒め、卵を落とす円を２つ作る。

２の上に卵を落とし、白身の上にとろけるチーズをちぎってのせる。

塩、コショウをし、蓋をして少し置く。

その間に器にご飯を盛り、1のからしマヨネーズをご飯の表面に塗る。

お好みの黄身の状態になったら、５のご飯の上に乗せて出来上がり♪♪