水菜と鶏肉ともみじおろしのさっぱりサラダ
☆９６３☆ @cook_40061019
必要なのはたったの３つ！！ドレッシングはポン酢のみ。簡単でさっぱりで少しボリュームもあるサラダです。是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった居酒屋さんであったメニューです。
家ではあの美味しさには勝てないけど、作るたび当時を思い出しながら美味しく食べています。
水菜と鶏肉ともみじおろしのさっぱりサラダ
必要なのはたったの３つ！！ドレッシングはポン酢のみ。簡単でさっぱりで少しボリュームもあるサラダです。是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
小さい頃大好きだった居酒屋さんであったメニューです。
家ではあの美味しさには勝てないけど、作るたび当時を思い出しながら美味しく食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗い、1/4に切って冷水につけて冷蔵庫へ
- 2
鶏もも肉は耐熱皿に置いて１～２分チンします。火の通りを良くする為です☆
- 3
フライパンに大さじ１を入れて鶏もも肉を皮を下にして中火～強火で２～３分焼き、焦げ目を付けます。
- 4
片面や焼き付けていない面もしっかり焼き付けて中まで火が通るように蓋をして蒸し焼きにします。
- 5
お皿に１の水なの水分をしっかり取り1/3を敷き詰めます。そのうえに４を間隔を開けて置きます。
- 6
５の上に残りの水菜を飾って鶏肉の上にもみじおろしを置いていき、ポン酢を全体に回しかければ完成です♪
コツ・ポイント
鶏肉は厚みがあったりするとなかなか中まで火が通らないので、焼く前にレンジでチンすると良いかと思います。焦げ目が付くと香ばしくて美味しいですよ（≧∀≦）b
もみじおろしは辛いのが苦手な方は、ポン酢のみでも美味しいと思います。
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