カレーうどん
とろみ付いて美味しい\(^o^)/
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家近くのお店のカレーうどんを、真似て作りました。
作り方
- 1
鍋に、水.だしの素入れて沸騰したらうどん.麺つゆ入れて煮込む。
- 2
うどんを丼にもる。スープを少し残す。鍋に、水溶き片栗粉入れてとろみ付ける。
- 3
丼のうどんに、とろみのあん掛けてカレーを掛けて、とろみのあん掛ける。
- 4
ねぎ.一味唐辛子少々掛けて完成!
コツ・ポイント
とろみのあんは、濃い方が良いです。カレーが、残った時に良いです。我が家は、カレーの日に、カレーうどんも食べます。
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