大阪のお好み焼き
かおるん★ @cook_40073400
ｶﾘｶﾘのお肉と甘いｷｬﾍﾞﾂが絶妙です(^^)
このレシピの生い立ち
大阪で食べたお好み焼きが美味しかったからそれを目指して作ってみました(´∀｀)
大阪のお好み焼き
ｶﾘｶﾘのお肉と甘いｷｬﾍﾞﾂが絶妙です(^^)
このレシピの生い立ち
大阪で食べたお好み焼きが美味しかったからそれを目指して作ってみました(´∀｀)
アプリでひらく作り方
- 1
粉に水と卵を入れよく混ぜる｡ｷｬﾍﾞﾂは千切りにする｡
- 2
生地とｷｬﾍﾞﾂとその他お好みのものを入れ馴染むようによく混ぜる｡
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し油を敷き豚ﾊﾞﾗ肉を両面焼く。
- 4
3の上に2の生地の半分をのっけて丸く整える｡火は弱めの中火｡焦げる直前までこんがり焼く｡
- 5
まだ焼いていないほうにかつおぶしと揚げ玉をのっけてひっくり返しまた焦げる直前までこんがり焼く｡
- 6
まだ焼いていないほうにかつおぶしと揚げ玉をのっけてひっくり返しまた焦げる直前までこんがり焼く｡
- 7
ｿｰｽとﾏﾖﾈｰｽﾞを塗って出来上がり
コツ・ポイント
じっくりよく焼くことによって外はｶﾘｶﾘでｷｬﾍﾞﾂが甘くなります
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