ちくわはこんな感じで大きいのがおすすめですが、細いのでもおいしいです＾＾

片面だけに包丁を入れちくわを開きます。
※切りすぎて内側を切らないよう注意！

かにかまは、表面の赤いところだけ使用。
ぴらっとむいて。
※白いところはかに玉やスープにｉｎ♪

②の開いたちくわは、表面の焼いてある方を上にし、からしマヨネーズをぬる。

④に大葉を、交互になるようのせる。
マヨネーズに張り付くよ＾＾

③のかにかまを手前めにのせたら、しっかり巻き巻き～～くるくる～～♪

かたちをキープさせるため、つまようじをさす。
ちょうど真ん中につまようじをさしてガイドを作ります。

こんな感じ＾＾
間隔は好みです。

つまようじの間に包丁を入れ、切っていく。

さぁ！
できあがり＾＾