かぶの葉混ぜご飯
シャキシャキのかぶの葉をご飯に混ぜ込んで♪優しい味です
このレシピの生い立ち
*シャキシャキのかぶの葉を無駄無く食べるため*
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お米をといで炊飯器の3合のところまで水を入れ、そのあとに●の材料を入れて30〜60分置く
油揚げは細めの千切りにして、えのきはほぐして1/2くらいにカットして炊飯器に入れスイッチオン!
お米を炊いている間にかぶの下ごしらえ。かぶは半分に切ってスライス、葉の部分はみじん切りにして少量の塩で塩揉みする。
ご飯が炊きあがったら10分ほど蒸らし、水分をよく絞ったかぶとかぶの葉を入れてさっくりと混ぜる
★お好みで食べる前に白ごまや七味唐辛子などを振ってみてください★えのき以外のきのこでもイケます。写真はエリンギ入り(エリンギは斜めに薄切りにして入れる)
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