【唐揚げの下ごしらえ】
ぶつ切りにした鶏むね肉に下味の調味料をかけて揉んでおく。

【野菜の下ごしらえ】
野菜をきっておく。

【甘酢ケチャップの合わせ調味料をつくっておく】
分量の通りに。

【揚げる】
先ずは野菜をサッと揚げする。
次に鶏唐揚げ。あまり高温にせずにじっくり。そして二度揚げ。

【甘酢を熱して具材を絡める】
フライパンに甘酢ケチャップの調味料をいれたら煮立たせる。
揚げた具材を投入で絡め完成！