洗ったほうれん草は食べやすい大きさにカットします。

シメジは３～４等分にカットします。

ミックスベジタブルは解凍しておきます

鍋に○を入れ　沸騰したら塩以外の全ての材料を加えます。

「４」が再沸騰したら　中火にして暫く煮込みます。

シメジがクタッとしたら　味を見て足りないようなら塩を加え　完成です。