簡単＊チョコムース
ミッチェルmama @cook_40207470
家にあるものでササッとつくれます♪♪冷やすだけ簡単^^*
このレシピの生い立ち
調理師学校の発表会でデザートにだした思いでの一品です(*^O^*)
簡単＊チョコムース
家にあるものでササッとつくれます♪♪冷やすだけ簡単^^*
このレシピの生い立ち
調理師学校の発表会でデザートにだした思いでの一品です(*^O^*)
アプリでひらく作り方
- 1
チョコは刻んでバターと一緒に湯煎で溶かす(レンジでもOk)。 卵は卵黄と卵白にわけておく♪
- 2
卵黄は解きほぐして１にしっかり混ぜあわせる。塩、コアントローも加える♪ その都度しっかり混ぜる。
- 3
卵白でﾒﾚﾝｹﾞを作る。砂糖は２回に分けて加え、角が立つまでしっかり泡立ててください♪
- 4
２のチョコに、ﾒﾚﾝｹﾞを１/3先に混ぜ混み、均一になったらﾍﾗに変え残りのﾒﾚﾝｹﾞをサックリ混ぜる。
- 5
空気を抜いて、冷蔵庫で１hほど冷やす♪ お好みのトッピングで完成!今回は生クリームとミントです
コツ・ポイント
ﾒﾚﾝｹﾞを潰さないように、サックリ混ぜてくださいね♪ ジャムなどをのせてもGood！
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