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山クラゲの炒め煮
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山クラゲの炒め煮-レシピのメイン写真

山クラゲの炒め煮

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

こりこり、シャキシャキ、歯ごたえ抜群!ちょっとピリ辛に・・
このレシピの生い立ち
お土産に乾燥山クラゲいただいたので・・

こりこり、シャキシャキ、歯ごたえ抜群!ちょっとピリ辛に・・
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お土産に乾燥山クラゲいただいたので・・

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山クラゲの炒め煮

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

こりこり、シャキシャキ、歯ごたえ抜群!ちょっとピリ辛に・・
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お土産に乾燥山クラゲいただいたので・・

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材料

  • 乾燥山クラゲ 30g
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 刻み唐辛子 適宜
  • ごま油 大さじ1・5
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作り方

  1. 1

    山クラゲは水で3時間位もどす。お急ぎの方はぬるま湯で(30分以上)でも。

  2. 2

    もどした山クラゲを3㎝位に切る。

  3. 3

    鍋にごま油、刻み唐辛子、山クラゲを入れて炒める。

  4. 4

    調味料を入れ、煮含める。

コツ・ポイント

お好みで仕上げにラー油をいれて・・

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まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174
2011/02/19 06:53に公開
北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年(2010)5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、<つくれぽ>に挑戦・・・今は<レシピ>に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中!!
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このレシピのキーワード

炒め煮 酒 トウガラシ

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