じゃがいもと蒟蒻の甘辛煮☆
mmno @cook_40087120
ほっくりと美味しいです。
ご飯がすすむ～☆もちろんビールも！
このレシピの生い立ち
蒟蒻が半分余っていたので、じゃがいもと一緒に甘辛く煮てみました♪
じゃがいもと蒟蒻の甘辛煮☆
ほっくりと美味しいです。
ご飯がすすむ～☆もちろんビールも！
このレシピの生い立ち
蒟蒻が半分余っていたので、じゃがいもと一緒に甘辛く煮てみました♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき大きめに切って、水にさらしておく。
蒟蒻は茹でて、フォークでプツプツ刺して、スプーンで一口大に削ぐ。 -
- 2
鍋にごま油を熱し、蒟蒻・じゃがいもを炒める。
油が全体に回り炒まれば、水・だしの素を入れる。 - 3
沸騰したら酒・濃口醤油・みりん・砂糖を入れ弱～中火で落とし蓋をしコトコト20分煮る。
- 4
火を止めて、ゆっくり混ぜてからめて下さい。
じゃがいもが柔らかいので崩さないように！ - 5
お鍋のまましばらく放置して出来上がり☆
コツ・ポイント
じゃがいもはすごく柔らかくなるので、大きめに切って下さいね。
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