おでんの残りを温める。 その間に白菜をざく切りにソーセージ(ベーコン)は適当な大きさに切る。

汁に白菜、ソーセージを入れ蓋をして白菜がやわらかくなるまで煮る。

卵を割り入れ少し火が通ったら火を消し、蓋をして置く。