豚としそのかき揚げ
しっかりとボリュームのあるかき揚げです。
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※いつかどこかで紹介されたレシピを参考にしています。
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豚肉は1~1.5cm幅くらいに切り、Aで下味をつける。
長ねぎは3~5mm厚さの小口切りにする。しそは縦2つに切って、千切りにし、水にさらして水気をとる。
1と2を混ぜる。
衣の材料をさっくり混ぜ合わせ、3を加えて混ぜる。
油を170度に熱し、4をスプーンですくって落とし入れ、揚げる。
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