簡単！ｷﾉｺとﾚﾀｽのﾍﾙｼｰｻﾗﾀﾞ
レモン梅干し @cook_40119591
簡単なのにお洒落で野菜が沢山取れます(^-^)野菜嫌いな旦那がこれだと沢山食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたサラダがあまりにも美味しくて、試行錯誤して作りました。ｷﾉｺ大好きな私にはたまらん料理です(*´∇｀*)
簡単！ｷﾉｺとﾚﾀｽのﾍﾙｼｰｻﾗﾀﾞ
簡単なのにお洒落で野菜が沢山取れます(^-^)野菜嫌いな旦那がこれだと沢山食べてくれます☆
このレシピの生い立ち
お店で食べたサラダがあまりにも美味しくて、試行錯誤して作りました。ｷﾉｺ大好きな私にはたまらん料理です(*´∇｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
ﾚﾀｽを洗い一口大にちぎりボウルに入れる。
- 2
ｷﾉｺ類は手で割きﾆﾝﾆｸをｽﾗｲｽし、ﾍﾞｰｺﾝを1ｾﾝﾁ幅に切る。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾆﾝﾆｸを入れ弱火で火をつけ、焦がさないようにし、香りをｵｲﾙに移したら取り出す
- 4
3にﾍﾞｰｺﾝを入れｶﾘｯとするまで炒めてｷﾉｺを入れ強火にしｻｯと炒め、塩、ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰで濃いめに味付けする
- 5
1に4を入れてよく混ぜたらﾚﾓﾝ汁を入れて再び混ぜ、取り出しておいたﾆﾝﾆｸを上に盛りつける。
- 6
※ﾚﾀｽよりﾌﾘﾙﾚﾀｽが良いというのはいろんなﾚﾀｽを試した結果、混ぜた後水分があまり出ないからです
コツ・ポイント
ｷﾉｺはｴﾉｷとﾅﾒｺと椎茸以外は何でも合います。ｷﾉｺは1種類でもおいしく出来ます。ﾚﾀｽが無ければｻﾗﾀﾞ水菜やｻﾗﾀﾞﾎｳﾚﾝｿｳ、ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌなどでもおいしく出来ますが、色々試した結果、やっぱりﾚﾀｽがﾍﾞｽﾄ!!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18941997
