野菜たっぷりトマトスープ

Name: 野菜たっぷりトマトスープ
Yield: 大人４人、乳児1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; 人参 1本; アスパラ 1袋; パプリカ（オレンジ・黄 ） 1/2個ずつ; トマト 中3個; トマト缶 1缶; ベーコン 4枚

国連WFP協会 @cook_40200211

見切り品、大活躍！
調味料なし、ヘルシーお手軽スープ♪
このレシピの生い立ち
”見切り品” 大活躍♪
「自分が買うことによって廃棄を防げるかも！」と思うから、よく買います。見切り品も美味しくいただきます＾＾

野菜たっぷりトマトスープ

国連WFP協会 @cook_40200211

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材料

大人４人、乳児1人分

玉ねぎ 1個
人参 1本
アスパラ 1袋
パプリカ（オレンジ・黄） 1/2個ずつ
トマト中3個
トマト缶 1缶
ベーコン 4枚

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作り方

1

玉ねぎはみじん切り、人参、アスパラ、パプリカ、トマト、ベーコンは食べやすい大きさに切ります。
2

圧力鍋にオリーブオイルを弾き、トマト以外の1の野菜を炒めます。
3
油がまわったら、トマトとトマト缶を鍋に入れ、トマト缶半分の水をトマト缶をすすぎながら足します。
4
圧力鍋で5分ほど圧力をかけます。

コツ・ポイント

アスパラは、購入時点で穂先はダメになっていましたが気にしません。購入時、一部柔らかくなっていたトマトもスープで活用♪
お好きな野菜を加えてどうぞ☆

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つくれぽ

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国連WFP協会 @cook_40200211

2018/10/22 05:28に公開

国連WFP協会は10月の1カ月間、世界食料デーキャンペーン2018「Zero Hunger Challenge ～食品ロス×飢餓ゼロ」を実施します。食品ロスに配慮したレシピを作って、SNSに「#ゼロハンガーレシピ #wfp」を付けて投稿すると、国連WFPの途上国での食料支援に100円が寄付されます。是非ご協力下さい！https://www.jawfp.org/worldfoodday2018

このレシピのキーワード

スープトマトにんじんアスパラトマト缶パプリカベーコン玉ねぎオレンジ

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