おかずにする場合、１％の食塩水に3~5分浸し塩抜き（呼び塩）をします。
風味を損なわず塩気が程よく抜けます。

今回はハーフベーコンを使用。幅を半分にし、ガーリックパウダーをベーコンに少量振る。

オリーブを1粒ずつ巻く。巻終わりが下になるようにすると焼いた時にバラバラになりにくいです。

ベーコン薄切りが大きなものだった場合は、長さ、幅共に半分に切る。

フライパンに油をひかず中火で焼く。時々斜めにしてなるべくまんべんなく焼いたら出来上がり。