✿豚レバーの竜田揚げ♪甘辛マヨソース✿
✿schi✿ @cook_40162133
臭みのない豚レバーの竜田揚げ☆
マヨネーズがポイントです！
レバーの臭いが苦手な方も、マヨ＆薬味で美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた鶏レバーの竜田揚げを思い出して作りました～
✿豚レバーの竜田揚げ♪甘辛マヨソース✿
臭みのない豚レバーの竜田揚げ☆
マヨネーズがポイントです！
レバーの臭いが苦手な方も、マヨ＆薬味で美味しく食べられます♪
このレシピの生い立ち
焼き鳥屋さんで食べた鶏レバーの竜田揚げを思い出して作りました～
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは食べやすい大きさにカットして水で洗い、水分を切る
☆、★の調味料を混ぜておく - 2
ボウルに☆とレバーを入れ、冷蔵庫で20～30分漬ける
- 3
取り出したレバーの水気をキッチンペーパーで拭き取り、全体に片栗粉をまぶす
- 4
フライパンにサラダ油をひき、中火で両面を揚げる（油の量を調整してください）
- 5
フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取ってから★を入れて煮立たせる
- 6
全体にソースが絡んだら火を止める
お皿に盛り付けて、細く千切りにしたネギor生姜、マヨネーズをトッピングして完成♪ - 7
残ったら…
トーストに乗せてマヨ＆チーズをかけて『レバートースト』 -
コツ・ポイント
レバーの臭みが苦手な方、マヨ好きな方（私はこっち）は、ぜひたっぷりマヨを付けて食べてみてください！
レバー苦手な家族用に、３の工程から＜豚コマ切れ肉＞などを一緒に入れても◎
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