ゆり根は、底の根の部分を包丁で取り、周りの茶色く変色しちゃった部分は削ぎ取る。

流水で洗いながら、一枚づつ剥いていく。

フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、ゆり根にじっくり火を通し、こんがりとさせる。

きゅうりは斜め切り。
大き目のボウルに入れる。

ポテチを入れてあえる。

ツナを入れてあえる。

マヨネーズとクレイジーソルトはお好みで。

最後にゆり根を盛る。
もう混ぜない。

ひとり分づつグラスに盛り付けても。