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揚げだし豆腐✿イタリアン風
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揚げだし豆腐✿イタリアン風-レシピのメイン写真

揚げだし豆腐✿イタリアン風

ガセリさ
ガセリさ @cook_40036799

たまにはこんな揚げだし豆腐はいかが✿
ふんわり香るバジルとあっさりコンソメがとっても優しい味です^^
このレシピの生い立ち
献立的に和風ではない揚げだし豆腐を出したかったのです◎

たまにはこんな揚げだし豆腐はいかが✿
ふんわり香るバジルとあっさりコンソメがとっても優しい味です^^
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献立的に和風ではない揚げだし豆腐を出したかったのです◎

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ガセリさ
ガセリさ @cook_40036799

たまにはこんな揚げだし豆腐はいかが✿
ふんわり香るバジルとあっさりコンソメがとっても優しい味です^^
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献立的に和風ではない揚げだし豆腐を出したかったのです◎

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ふんわり香るバジルとあっさりコンソメがとっても優しい味です^^
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献立的に和風ではない揚げだし豆腐を出したかったのです◎

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • ☆片栗粉 大さじ3
  • ☆乾燥バジル 大さじ1
  • コンソメ(キューブでも顆粒でも) 1つ分
  • EXオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    コンソメスープを記載の水よりも濃い目に作って加熱しておく。(目安はキューブ・または袋1個につき200cc強くらい)

  3. 3

    ビニール袋に☆を入れて混ぜ合わせ、豆腐にまんべんなくまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、☆をまぶした豆腐を弱火で揚げ焼きにする。(全面忘れずにねっ)

  5. 5

    温めた器に豆腐を盛り付け、熱いコンソメスープをそそいで出来上がり◎

コツ・ポイント

コンソメは少し濃いかな?と思うくらいの方が美味しいです。
バジルの量はもっと多くてもかまいません。
木綿でも絹でもお好みで!木綿のほうが扱いやすいかと思います。写真は絹豆腐使用です◎

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ガセリさ
ガセリさ @cook_40036799
2011/02/16 02:51に公開
ボディボード大好き♡ そしてとうとう海辺の町へ引っ越しました♪お料理大好き! 手間かけるの大好き! 手抜きも大好き!(笑) そして夫婦揃ってお酒好きです♡ ※只今過去のレシピ見直し中です。改変あるかもしれません。あしからず☆
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 片栗粉 豆腐

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