卵をよく洗い水から茹でる。
ブロッコリーは一口大に分けておく。

１の鍋が沸騰してきたら、8分のタイマーをセット。残り４～5分になったところでブロッコリーを投入。

２の鍋が残り1分になったところでエビを投入。

タイマーが切れたら全てをザルにあげて、卵は冷水で冷ます。

ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにしてマヨネーズ・塩・コショウと合わせる。（タルタルソースの出来上がり）

よく水切りしたブロッコリーとエビをタルタルソースと絡めたら完成。