冷蔵庫そうじ！中途半端に残った野菜サラダ

冷蔵庫そうじ！中途半端に残った野菜サラダ-レシピのメイン写真

冷蔵庫そうじ！中途半端に残った野菜サラダ

ヤマミワ☆ @cook_40115358

冷蔵庫の中に中途半端に残った野菜をまとめて一品作ります☆

半端モノ→一人前に(*^_^*)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜達を利用して一品作りたくて…

冷蔵庫の中に中途半端に残った野菜をまとめて一品作ります☆

半端モノ→一人前に(*^_^*)
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冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜達を利用して一品作りたくて…

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ヤマミワ☆ @cook_40115358

冷蔵庫の中に中途半端に残った野菜をまとめて一品作ります☆

半端モノ→一人前に(*^_^*)
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材料

２〜３

今回の分量
きゅうり 1/2本
玉ねぎ(中) 1/2個
人参(中) 1/4本
ちくわ 1本
マヨネーズ
塩こしょう

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作り方

1

きゅうり・玉ねぎをスライスし、それぞれ塩(分量外)で塩揉みする。
水にさらして塩気をとり、かたく絞っておく
2

人参を千切りにし、フライパンに油を薄く塗り軽く炒め、冷ましておく。
ちくわは縦半分にして輪切りにする
3

【1】【2】マヨネーズを合わせ、塩こしょうで味をととのえ出来上がり！
4

今回冷蔵庫にあったのがちくわでしたが、ツナやハム・かまぼこ・かにかまもオススメです
5

大根・キャベツも良く合います

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、人参を油で炒めて栄養吸収を良くしようと思いました。

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ヤマミワ☆

ヤマミワ☆ @cook_40115358

2012/05/09 11:39に公開

このレシピのキーワード

にんじんキュウリちくわ玉ねぎ

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