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冷蔵庫そうじ!中途半端に残った野菜サラダ
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冷蔵庫そうじ!中途半端に残った野菜サラダ-レシピのメイン写真

冷蔵庫そうじ!中途半端に残った野菜サラダ

ヤマミワ☆
ヤマミワ☆ @cook_40115358

冷蔵庫の中に中途半端に残った野菜をまとめて一品作ります☆

半端モノ→一人前に(*^_^*)
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冷蔵庫にちょっとずつ残った野菜達を利用して一品作りたくて…

冷蔵庫の中に中途半端に残った野菜をまとめて一品作ります☆

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ヤマミワ☆
ヤマミワ☆ @cook_40115358

冷蔵庫の中に中途半端に残った野菜をまとめて一品作ります☆

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材料

2〜3
  • 今回の分量
  • きゅうり 1/2本
  • 玉ねぎ(中) 1/2個
  • 人参(中) 1/4本
  • ちくわ 1本
  • マヨネーズ
  • 塩こしょう
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作り方

  1. 1

    きゅうり・玉ねぎをスライスし、それぞれ塩(分量外)で塩揉みする。
    水にさらして塩気をとり、かたく絞っておく

  2. 2

    人参を千切りにし、フライパンに油を薄く塗り軽く炒め、冷ましておく。
    ちくわは縦半分にして輪切りにする

  3. 3

    【1】【2】マヨネーズを合わせ、塩こしょうで味をととのえ出来上がり!

  4. 4

    今回冷蔵庫にあったのがちくわでしたが、ツナやハム・かまぼこ・かにかまもオススメです

  5. 5

    大根・キャベツも良く合います

コツ・ポイント

特にコツはありませんが、人参を油で炒めて栄養吸収を良くしようと思いました。

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ヤマミワ☆
ヤマミワ☆ @cook_40115358
2012/05/09 11:39に公開

このレシピのキーワード

にんじん キュウリ ちくわ 玉ねぎ

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