トマトは湯むきか、焼いて皮をむく。
くし切りにする。

バルサミコ酢とオリーブオイルを混ぜる。

トマトと２をあえる。冷蔵庫で１時間ほど冷やす。

バジルまたは青しそをのせて、完成。