ヘルシー版プルーンサンドカカオクッキー
saycan @cook_40185325
パルスイートでカロリーを抑えて、ポリフェノールや食物繊維、イソフラボン、鉄分など、盛りだくさんの美人レシピ(*^m^*)
このレシピの生い立ち
プルーンカカオサンドクッキーをよりヘルシーにしてみました。
ヘルシー版プルーンサンドカカオクッキー
パルスイートでカロリーを抑えて、ポリフェノールや食物繊維、イソフラボン、鉄分など、盛りだくさんの美人レシピ(*^m^*)
このレシピの生い立ち
プルーンカカオサンドクッキーをよりヘルシーにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
水切りした豆腐をビニール袋に入れて、手ですり混ぜるように崩していく。
ダマをなくして豆乳くらいにする。 -
- 2
豆腐にグラハム粉を入れ、豆腐の水分を吸わせるため、30分くらい放置。
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- 3
☆印の粉を別のビニール袋に入れ、口をしっかり握って振っておく。
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- 4
粉類を豆腐のビニール袋に入れ、全体を混ぜる。
-
- 5
プルーンと10分くらいオーブンでローストしたクルミを細かく刻んでおく。
-
- 6
ビニール袋に入れたまま、麺棒で3ｍｍくらいの厚さにのばす。
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- 7
ビニール袋を切り開き、半分の面にプルーンとクルミをのせ、残りの半分の生地を折ってかぶせる。
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- 8
もう一度ビニール袋をかぶせ、上から麺棒で3ｍｍくらいの厚さにのばす。
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- 9
適当な大きさに切れ目を入れ、200℃に暖めたオーブンで10分くらい焼く。
-
コツ・ポイント
豆腐の種類や状態（水分量など）によっては生地が固くなったり、ゆるくなったりします。
全粒粉か豆腐を10ｇずつ増やすなど、自分の扱いやすい硬さに調節してください。
甘さはかなりおさえてあるので、パルスイートなら増量ＯＫ( ^-^ )です。
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