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簡単ぷりぷり！エビときのこの春巻き☆
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簡単ぷりぷり！エビときのこの春巻き☆-レシピのメイン写真

簡単ぷりぷり！エビときのこの春巻き☆

king927
king927 @cook_40043731

やみつきの食感（＞＜*）突然の来客やお弁当に最適です！エビの下処理しておけば１５分でできます☆
このレシピの生い立ち
安売りのときにエビの皮を剥いて背わたをとって、片栗粉でもんでサッとあらった状態で小分け冷凍しておくと、１５分くらいで完成します♪

やみつきの食感（＞＜*）突然の来客やお弁当に最適です！エビの下処理しておけば１５分でできます☆
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king927
king927 @cook_40043731

やみつきの食感（＞＜*）突然の来客やお弁当に最適です！エビの下処理しておけば１５分でできます☆
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安売りのときにエビの皮を剥いて背わたをとって、片栗粉でもんでサッとあらった状態で小分け冷凍しておくと、１５分くらいで完成します♪

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材料

  • エビ ６〜８匹
  • ネギ １本
  • えのき １束
  • 春巻きの皮 10枚
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    下処理をしたエビをざくざく切ります。食感が楽しめるよう大小適当に！

  2. 2

    ネギとえのきもみじん切りにします。

  3. 3

    ★と全てしっかり手でもみます。ボウルの中で適当に10等分にして、水とき片栗粉（分量外）でノリづけして包みます。

  4. 4

    閉じたところを下向きにしてフライパン上で、少量の油で中火で揚げます。少しずつ回転させて、全体に焦げ目がついたら完成！

コツ・ポイント

お好みで揚げたてに塩を少々ふっていただきましょう！
ビールにも、おやつにも喜ばれますよ〜♪

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king927
king927 @cook_40043731
2011/02/20 09:18に公開
野菜たっぷり田舎料理ですが、参考にして下さい☆ほぼ創作系ですので悪しからず！！
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このレシピのキーワード

春巻 ねぎ エビ えのき 片栗粉

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