オクラのカリカリ焼き
マロン*マロン @cook_40113626
から揚げの粉で簡単！
このレシピの生い立ち
中近東料理のレストランで食べた、オクラのスパイシーフライが美味しかったので、マネをしてみました。
オクラのカリカリ焼き
から揚げの粉で簡単！
このレシピの生い立ち
中近東料理のレストランで食べた、オクラのスパイシーフライが美味しかったので、マネをしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラのヘタをとり、チクチクする部分を面取りする。
- 2
オクラの側面にフォークで穴を開ける。（フライパンで焼いた時に爆発しないようにです）
- 3
ビニール袋に、から揚げ粉（私はスパイシーなものを選んでいます。）とオクラを入れ、シャカシャカ振ります。
- 4
そのまましばらく放置。（５～１０分くらい？）
- 5
フライパンにサラダ油を入れ、熱します。油が熱くなったら、粉の付いたオクラを焼いていきます。
コツ・ポイント
粉を付けてから、少し時間をおくのと、油の温度がポイントだと思います。
写真の日は、すぐに油に入れたら衣がはがれてしまい、こんなに黒こげに・・・
冷めても、まあまあなのでお弁当にも入れています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18944989
