カボスの果汁だけで調味しています。優しい甘みと酸味で食べ飽きない美味しさです！合わせる食材はカボスの季節に合わせました。
このレシピの生い立ち
カボスとすだちがごっちゃになっていて、違いがいまいち分かっていませんでした。今回コンテストに応募したくて購入しました。味わってみて、カボスの個性が分かりました。とても優しい酸味でびっくり。それを生かせるレシピを考えました。