豚ひき肉の旨みがしっかりと出て、シャキシャキれんこんとピリ辛でしっかりと味を付けているのでご飯によく合います(^o^)♪
このレシピの生い立ち
安い土付きれんこんを買って、
あと冷凍保存してる豚ひき肉が残り少なくなったので
一緒にオイスターソースで炒めてみました。