明太子以外の食材をボウルでよく混ぜます。
明太子はほぐしておきます。

卵焼き用のフライパンで卵焼きを作ります。

出来上がった卵焼きは、巻きすで巻いてゴムなどで止めて形を安定させて下さい。

冷めたらお弁当箱にいれる厚さにカットして、ハート型でくりぬきます。

くりぬいたところへほぐした明太子をバターナイフなどで詰めてください。