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簡単!春色きれいな紅白✿桜餅♪
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簡単!春色きれいな紅白✿桜餅♪-レシピのメイン写真

簡単!春色きれいな紅白✿桜餅♪

山本リコピン
山本リコピン @cook_40043503

紅白で彩りきれいな桜餅です。桜の葉と花の2種で、より春らしく♪
このレシピの生い立ち
お花見に作りました。

紅白で彩りきれいな桜餅です。桜の葉と花の2種で、より春らしく♪
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簡単!春色きれいな紅白✿桜餅♪

山本リコピン
山本リコピン @cook_40043503

紅白で彩りきれいな桜餅です。桜の葉と花の2種で、より春らしく♪
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お花見に作りました。

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材料

紅白12個分
  • 桜の葉 6枚
  • 桜の花 6個
  • 【皮】
  • 小麦粉 50g
  • 白玉粉 20g
  • 砂糖 大さじ2
  • 水 100ml
  • 【あん】
  • さらしあん 40g
  • 砂糖 50g
  • 水 100ml
  • 塩 少々
  • ※食紅 少量
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作り方

  1. 1

    (あん)鍋に、あんの材料を全て入れ、火にかけ、丸められる固さになるまで練り混ぜる。

  2. 2

    あんが冷めたら、12等分にして丸める。

  3. 3

    (皮)皮の材料を全てボウルに入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜたら、半分に分け片方に食紅を入れる。

  4. 4

    フライパンは弱火で熱し、薄く油をひいておく。

  5. 5

    生地をスプーンで円形になるようにフライパンに垂らし(一枚あたり大さじ2杯位)、焦げ目がつかないように、両面を焼いていく。

  6. 6

    生地であんを包み、赤は葉でくるみ、白は花をかざって出来上がり!

コツ・ポイント

食紅は少量でもかなり赤くなるのでお気をつけ下さい。

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山本リコピン
山本リコピン @cook_40043503
2012/05/09 15:36に公開
♪ブログはこちらです♪http://yamamoto-ricopin.blog.jp/著書「山本リコピンのうちごはん(ワニブックス)」「ちゃちゃっとかわいい毎日おかず(主婦と生活社)」なかなかcookpadは更新出来ていないですが、ブログは毎日更新してますのでご覧頂けると嬉しいです^^♪インスタ♪https://www.instagram.com/yamamoto_ricopin/
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このレシピのキーワード

桜の葉 小麦粉 白玉粉

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