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ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡
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ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡-レシピのメイン写真

ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡

めるくっく
めるくっく @mell_cook

市販のごまだれで簡単に作れます!
お鍋やしゃぶしゃぶの残りの処理にも◎

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材料

3人分
  • 豆腐(鍋用おすすめ) 1丁
  • ひき肉(合挽き) 100g
  • 刻みネギ お好みで
  • ゴマ油 小さじ1
  • ☆水 100cc
  • ☆ごまだれ 100cc
  • ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンでひき肉と刻みネギをゴマ油で炒めます。
    (長ネギでも小ネギでも可)

    • ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡作り方1写真
  2. 2

    全体の色が変わるまでしっかり炒めて下さい。

    • ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡作り方2写真
  3. 3

    ②に☆の材料をすべて入れてよく混ぜ合わせます。

    • ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡作り方3写真
  4. 4

    豆腐を手で軽くちぎりながら加えます。

    • ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡作り方4写真
  5. 5

    強火でひと煮立ちさせたら弱火にし、2分ほど煮込み出来上がりです。

    • ごまだれで作る!坦々風煮込み豆腐♡作り方5写真

コツ・ポイント

木綿や絹よりもお鍋用の豆腐を使うと崩れすぎず水っぽさもなく美味しくできます♡

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めるくっく
めるくっく @mell_cook
2015/09/26 12:56に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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