とろ～り伸びるマッシュポテト【アリゴ】
今井ななこ @cook_40108250
フランスの郷土料理である【アリゴ】はじゃがいもとチーズを練りあげて作ります♪あらゆるお料理と共に◎激ウママッシュポテト♪
このレシピの生い立ち
家庭用に気軽に作れたらと思って♪(*^^*)
とろ～り伸びるマッシュポテト【アリゴ】
フランスの郷土料理である【アリゴ】はじゃがいもとチーズを練りあげて作ります♪あらゆるお料理と共に◎激ウママッシュポテト♪
このレシピの生い立ち
家庭用に気軽に作れたらと思って♪(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い皮つきのまま串切りしたらきつめのお塩を加えたお水から柔らかくなるまで茹で皮を包丁で剥きます
-
- 2
じゃがいもをマッシュします。裏ごししても◎
-
- 3
お鍋にバターとニンニクすりおろしを入れて弱火にかけフツフツバターを沸かしニンニクに火を軽く通します。
-
- 4
牛乳 モッツァレラチーズ ミックスチーズを加え チーズをある程度溶かします
-
- 5
マッシュしたポテトを加え弱火でなめらかになるまで練り上げたら塩胡椒で味付けします。
-
- 6
パンやボイル野菜やウインナーにお肉やお魚のソテーなどあらゆるmenuに使えます♪(*^^*)
-
コツ・ポイント
柔らかさは牛乳で調整してください。
お鍋ごと食卓へ出し
熱々のうちに召し上がっても◎
冷めると伸びが悪くなりますのでその際は牛乳を加え再度熱を加えるといいですよ♪(*^^*)
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18952687
