バター、卵、牛乳、ヨーグルトは室温にしておきます。★はあわせてふるっておきます。

オーブンを１９０℃で予熱開始。

ボールにバターと砂糖を入れてハンドミキサーで、白くなるまで泡立てます。ここがポイント。ちょっとしつこいくらい泡立ててね。

ほぐした卵を少しずつ加えながらハンドミキサーで混ぜ込んでいきます。

ヨーグルト・牛乳も同じように少しづつ加えていきます。

ここでハンドミキサーはおしまい、ゴムベラに持ち替えます。ふるった★の粉類を一気にくわえ、さっくりとまぜます。

完全に混ざりきる前にブルーベリーと、２ｃｍ角くらいに指でボコボコ折ったクリームチーズを加え、ささっと混ぜます。

粉っぽさが消えたら、型に７分目くらいスプーンで落としていきます。トントンと型の底を打ちつけるようにして表面をならします。

天板に並べて、１９０℃２５分で焼き上げて、出来上がり。