ピーマンの肉詰め♪
ちゃるるん @cook_40040005
パパもわんぱくクンも大好きな
定番メニューを鶏のひき肉と豆腐
でヘルシーに作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ダンナさま、わんぱくクンの大好物を久しぶりに作りました。
今回は、100g75円宮崎産の鶏ひき肉と、冷蔵庫の中の残り野菜を使って♪
激安MENU!^O^!
ピーマンの肉詰め♪
パパもわんぱくクンも大好きな
定番メニューを鶏のひき肉と豆腐
でヘルシーに作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ダンナさま、わんぱくクンの大好物を久しぶりに作りました。
今回は、100g75円宮崎産の鶏ひき肉と、冷蔵庫の中の残り野菜を使って♪
激安MENU!^O^!
アプリでひらく作り方
- 1
もめん豆腐を皿にのせラップをせずに電子レンジ700W2分チン。チンしたら上に皿などをのせ165gくらいまで水切りする。
-
- 2
☆を全てざく切りにし、フードプロセッサーに入れる。
-
- 3
②をガーッと細かくし、①の豆腐も加えさらにガーッと！
-
- 4
ボウルに③とひき肉を入れよく混ぜ、そこに◆で下味をつける。
-
- 5
ピーマンは、半分にカットし（図参照）中の種をだし、④の生地を詰める。
-
- 6
肉詰めの表面に片栗粉をつけ、その部分を下にしてフライパンに並べ中火で焼く。（テフロン加工のフライパン使用のため油不要）
- 7
焼き色がついたら横にし、□の調味料を入れ、煮詰める。
途中ピーマンは転がしながら全体に調味料が絡むようにして下さい♪ - 8
肉だねがいつもあまるので、ハンバーグのようにして焼き、お弁当のおかずにしたり、冷凍して非常食にしています♪
-
コツ・ポイント
・豆腐の水切りをしっかり？！ほどよく・・して、肉だねをふんわりと仕上げます♪
・オイスターソースがなかったら、ウスターソースでもおいしいです♪
つくれぽ
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