ゴマたっぷり☆ひじきの炒り煮
satokohime @cook_40046239
甘辛だれにゴマが絡んでご飯が進む１品。残ったらごはんに混ぜておにぎりにしても美味しい♪2012・5・8話題入り☆
このレシピの生い立ち
ゴマLOVE♡な旦那のために、いつもつくるひじきの炒り煮にごまを入れてみたら美味しかったので、それ以来ゴマ入りに。ゴマ・ひじき・にんじんで栄養価の高い１品。
ゴマたっぷり☆ひじきの炒り煮
甘辛だれにゴマが絡んでご飯が進む１品。残ったらごはんに混ぜておにぎりにしても美味しい♪2012・5・8話題入り☆
このレシピの生い立ち
ゴマLOVE♡な旦那のために、いつもつくるひじきの炒り煮にごまを入れてみたら美味しかったので、それ以来ゴマ入りに。ゴマ・ひじき・にんじんで栄養価の高い１品。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは水で戻しておく。
にんじんは長さ３cmぐらいの千切りに。
- 2
あたたまった鍋にごま油をひき、にんじんを炒める。
にんじんにある程度火が通ったらひじきも入れて混ぜ合わせる。 - 3
粉末だし・砂糖・みりんを入れ、しばらく煮る（しょうゆはまだ入れません）
- 4
にんじんがくったりして煮立ってきたらしょうゆを投入。
- 5
水分がほとんどなくなるまで強めの中火で煮詰め、最後にすりゴマを入れ、さっと混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
しっかり味をなじませるためにしょうゆは後から時間差で入れてください。
（レシピID：18995487参照）
乾燥ひじき１袋だとかなりの量になるので、我が家では残った分をごはんに混ぜておにぎりにするのが定番です。甘辛たれとご飯が合う～♪
つくれぽ
料理は作るのも食べるのも同じぐらいに大好き。日記コメント欄閉鎖中につき、何かありましたらレシピの方へお願いします。夫と2012年生まれの娘・2014年生まれの息子の4人家族。毎日猛スピードで過ぎていきますが、お料理だけはちゃんとしたいなーだって人生、食が基本！ですもの～超スロークックですがヨロシクどうぞ(^ ^)
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