うり。
これの１／２を使うので半分にカット！

種・ワタをスプーンでかき出します。

ピーラーで皮をところどころ剥きます。

薄切りにしてボウルへ入れる。

ボウルに味噌を入れる。

よくかき混ぜてラップして冷蔵庫へ。

時々冷蔵庫から出してかき混ぜながら２時間ほど冷蔵庫におきます。
※そのうちに水分が出てきて綺麗に混ざります。

食べる直前に大葉を細切りしてボウルへ混ぜ合わせ完成★