１本丸ごと！ニンジンサラダ
めぐ母さん @cook_40051387
みんなもカロチンパワー！で元気になる？
にんじんの甘味が美味しくて１本ペロリ♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんレシピで見つけたニンジンサラダ。
ワインビネガーやマスタードを使うのが本当なのだけど
家であるもので代用して作りました。３歳息子もモリモリ食べてカロチンパワー！
１本丸ごと！ニンジンサラダ
みんなもカロチンパワー！で元気になる？
にんじんの甘味が美味しくて１本ペロリ♪
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんレシピで見つけたニンジンサラダ。
ワインビネガーやマスタードを使うのが本当なのだけど
家であるもので代用して作りました。３歳息子もモリモリ食べてカロチンパワー！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンを刺身についている大根くらいの細さの千切りにする
私はスライサーを使ってる。包丁で切るのは大変かも。 - 2
オリーブオイルと塩をまぶしてレンジで１分くらい?
チン！またはフライパンで蒸し煮でも良い少し硬さが残りしんなりする程度 - 3
酢と砂糖とすりごまを混ぜ合わせ（分量は適当。甘さ控えめの人は砂糖を少な目に）ニンジンと混ぜ合わせる
- 4
彩に冷凍枝豆を解凍しておいたものをのせてできあがり♪
コツ・ポイント
このサラダは②つのコツを守らないとニンジンの甘味が引き出せず全然美味しくならないよ。
①ニンジンは均等に細切りする事（ｽﾗｲｻｰが無い方は手間かかりすぎるかも）
②ニンジンに塩とオリーブオイルを必ずなじませてからレンジでチンすること
つくれぽ
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